شاورما

شاورما یکی از غذاهای محبوب خاورمیانه است که از گوشت پخته شده بر روی یک میله عمودی که به آرامی می چرخد، تهیه می شود. گوشت مورد استفاده شاورما می تواند مرغ، گوسفند، گاو یا بوقلمون باشد. در طی پخت، گوشت برشته و برش های نازکی از آن جدا می شود.

این غذا معمولاً با اضافه کردن سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، خیارشور، پیاز، و گاهی کاهو همراه است. همچنین، معمول است که شاورما را با سس هایی مانند طحینه، سس سیر یا سس ماست سرو کنند. این ترکیبات را می توان درون نان های مخصوصی مانند پیتا یا لواش پیچید و به صورت رول یا ساندویچ سرو نمود.

شاورما به دلیل طعم غنی و روش پخت خاصش در سراسر جهان محبوبیت یافته و در بسیاری از رستوران های بین المللی به عنوان یک غذای خیابانی پرطرفدار عرضه می شود.